岐阜県でゆずの生産量が1位な土地が私たち「かみのほゆず」がある関市上之保です。現在ではゆずの生産量は四国地方が8割近くを占めますが、上之保のゆずも四国地方に負けない芳醇で美味しいゆずを生産しています。ゆずは農薬を使用せず栽培しておりますので安心・安全な美味しいゆず製品を通信販売でお召し上がりいただけます。
かみのほゆず公式サイト・オンラインショップ
県下一の「ゆずの生産地」関市上之保から
ゆずの手作り加工品を通販でお届けします！
イチオシ おすすめ商品のご紹介
AO YUZU PEPPER
青ゆずこしょう ￥540（税込）
上之保産青ゆずと上之保産青とうがらしを使用したゆず胡椒。
青ゆず皮の爽やかな香りと青とうがらしのピリッとした辛味がクセになる美味しさです。
青ゆず胡椒の特徴01 色があざやか
鮮度が大切です。原料となる青ゆず・青こしょうは、収穫して間もない状態で丁寧に処理し冷凍保管しています。市販のゆず胡椒と違い、鮮やかな緑色でかつ風味もさわやかではっきりとしています。
青ゆず胡椒の特徴02 ほとんどの工程が手作業
原料となる青ゆずと青こしょうを、それぞれ一つづつ傷んでいるところを取り除き、いいところだけを使用し手作業で処理しています。手間を惜しまず丁寧に材料の処理・加工製造・瓶詰め・ラベル貼りと手作業で行っています。その為、大量生産は出来ませんのでご了承ください。
YUZU HONEY JELLY
生搾り柚子はちみつゼリー ￥324（税込）
3人の有名パティシエとかみのほゆずがタッグを組んで生まれたはちみつゼリー。試行錯誤して作り上げた、上品なゆずの香りゼリーと優しいはちみつの甘みを感じられます。
柚子はちみつゼリーの特徴 ゆずの魅力を最大限にいかした特別なゼリー
岐阜市の「フランセ ヤノ」さま、各務原市の「ケーキ工房シエン」さま、一宮市の「カンツバキ」さまの3人の
パティシエが試行錯誤してつくりあげた『生搾り柚子はちみつゼリー』上品な柚子の香りの中に、優しいはちみつの甘みが感じられるゼリーが出来上がりました。
商品紹介 ゆず製品のご紹介
弊社こだわりのゆず製品について
かみのほゆず株式会社で製造・販売しているゆず製品は、岐阜県関市上之保で栽培されたゆずを使用しております。
ゆず胡椒やゆずゼリーなどの商品を自信を持って販売できるのは、ゆず栽培からこだわり、ゆずそのものの美味しさに自信があるからです。弊社では美味しいゆず製品の元になっているゆず栽培のこだわりをお伝えいたします。
ゆっくり熟成することで高糖度のゆずに
上之保は、昼と夜の寒暖差が大きいため、じっくりと熟成され、糖度が高く、ジューシーなゆずが実ります。美味しいゆず製品を作るにも、良いゆずが収穫できることが前提になります。
栽培方法にこだわりあり
安全にお召し上がりいただけるようゆずの栽培は農薬を使用せず栽培しております。
栽培にこだわり、肥料の改良を重ねて、ゆず本来の良さが伝わるようにしています。
ビタミンCが豊富な果皮もお召し上がりいただけます。
県下一のゆずの生産地だから
上之保では、昔から各家庭の庭先でゆずの栽培が行われていました。各家庭で行っていたゆずの栽培技術・知識を持ち合わせ、専門家を招いて栽培方法を見直すことで安定して美味しいゆずを栽培できるようになりました。
管理を徹底し、品質を保つことに心がけているので、様々な商品を開発できています。
ゆずについて
ゆずは皮と果実の両方を食べることができ、両方に豊富な栄養が含まれています。
ゆずの皮には「リモネン」や「ピネン」などの香り成分を豊富に含んでいるので、リラックス効果があると言われています。ゆずが持つ主な栄養素はビタミンC、カルシウム、カリウム、クエン酸などがあります。その中でも免疫力を高める効果のあるビタミンCが豊富で、皮は果実の約4倍ものビタミンCを含んでいます。
ご購入の流れ ご注文完了までの流れ
商品をカートに入れる
お客様の情報を入力する
発送・支払い方法を
入力する
ご注文完了
業務用でのお取り引きをご希望の方へ
弊社のゆず製品は、岐阜県関市の上之保というゆずの栽培に適した地で生産者と共に栽培したゆずだけを使用しております。農薬は使用せず、ゆず本来のおいしさを感じつつ、安心・安全にお召し上がりいただける製品になっております。店舗に出さなくても、こだわりのゆず製品をぜひ一度お召し上がりください。そして、ご縁があれば上之保産ゆずを多くの方に知っていただけるようお取り引きができますと幸いです。よろしくお願いいたします。
